【移住者による創業編⑤】朝4時まで営業!若者が仕掛ける加賀市のcafe&BAR「マヌリリ」がオープン。

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石川県加賀市では支援制度や補助金を利用した創業が沢山あります。

今回は、新進気鋭の若手オーナーに取材しました!

Manu Lii Lii(マヌリリ)

2016年9月、石川県加賀市の大聖寺エリアでスタートしたcafe&BAR。

年齢関係なく皆で楽しんでもらえる場所を目指し、
なんと朝4時まで営業されていらっしゃいます。

また、広い店内を利用し、地域の人達と定期的に
音楽イベントを開催するなど、これまで加賀市になかった
取り組みを若者の視点から積極的に展開されています。

オーナーの経歴

新口敬悟さん

福井県出身。25歳。2016年5月、石川県加賀市に移住。

金沢の大学を卒業後、飲食店での起業を決意し、
在学中にダーツバーや飲食店のアルバイトで貯めた
貯金をもとに弱冠25歳にして無借金での創業に成功。


(写真左:新口さん 右:従業員カナオカさん)

Q1 場所を決めた理由は?

金沢は朝まで開いているお店も沢山ありますが
そういうお店を地元付近でも作りたいと思い、加賀市での創業を決めました。

物件は自分で不動産会社をあたって探しましたね。
賃貸物件ですが、リノベーションOKだったので、自分で改装しています。

大体90㎡位のお店で、配管工事・改装費用を含めて200万程でしょうか。
全て自己負担という事ではなく、内容によっては不動産と相談しながら進めました。

Q2 石川県や加賀市の支援制度は使いましたか?

現時点で使用が決定している支援制度はありませんが、今後検討予定です。

Q3 広告や宣伝はどんな方法で行いましたか?

定期的にイベントを行って認知度アップに繋げています。

そのイベントについても、マヌリリ単独で行うのではなく、
加賀市でDJをしている人と共同で開いたりと、
地域を巻き込む事でより効果的に宣伝していますね。

なんだかんだで毎月1回は何かしら開催しており、
時には40~50人ほど来てくれる大きなイベントに繋がっています。

Q4 集客は順調ですか?

リピーターも多く、深夜帯に関しては順調です。
23時~24時頃に新規のお客様が結構いらっしゃるのは驚きました。

現状、20代30代のお客様が多いので、
年齢層はどんどん広げていきたいですね。

Q5 オープン後、想定外だった事は?

予想以上に色んな人が仲良くしてくれる事でしょうか。

例えば、先に創業されていた地域の方であったり、
オープン後、早い段階で繋がることが出来たのは嬉しかったですね。

課題としては、ランチタイムの導入に時間がかかっていることでしょうか。
徐々に取り組んでいく予定です。

<アルバイト募集中>
ランチタイムを手伝ってくれるアルバイト募集中!
【時給:能力に応じて要相談】
【採用:2名程度】
希望者は記事下の連絡先より直接お問い合わせください。

Q6 これから石川県加賀市での創業を検討している人に一言

迷っているならやればいいと思います!
何事もやってみないと分からないので。

Manu Lii Lii(マヌリリ)

石川県加賀市大聖寺東町2丁目18番地
TEL  0761-75-7357​
営業時間 19時~4時 ※ランチタイムはお休み中

大学卒業後、ファッション通販サイトの運営会社に入社。
その後の2016年7月、結婚を機に東京を離れる事を決意し、この石川県加賀市に移住してきました。
現在は移住コンシェルジュとして活動中。
石川県加賀市への移住を検討されている方に向けて魅力を発信しています!
移住体験ツアーなども随時受付中。お気軽にお問合せください^^

詳しい自己紹介はコチラ!